超多忙なマダムのお気楽日記

厚焼きピッツァ

最近「なんちゃってマクロビ」のせいで食べなかった食材〜チーズを思いっきり食べたくなって。
だったらピッツァでしょ？ということになっていつもならイーストなしの簡単薄焼きにしてしまうところ、本日はお休みのため時間がたっぷりあったので、しっかり生地から練ってみました。
トマトソースをしっかり塗ってピザ用チーズとモッツァレラを少々あとはベビーリーフをちょこっとのっけて焼く事20分。
焼き上がったら生ハムとベビリーフをまたまたのっけて出来上がり。薄焼きなら2人ででっかいサイズ2枚は食べるんだけど、この厚焼きは1枚で充分お腹一杯でした。そしてもう一品はペンネのアラビアータ。アラビアータはスパゲッティが一番だと思ってるけど今日はペンネが袋に半分くらい余ってましたの。　ピッツァの残りのモッツァレラとベビーリーフを添えて。

今夜はピザです。

最近主人の仕事の帰りが遅くなったため、夕食の仕度に余裕ができた。そこで、今日はピザを焼くことにした。生地を寝かせる間にトッピングの用意をして、
本日のトッピングはサラミ、生モッツアレラチーズ、マッシュルーム、オリーブ、あとレッドマスタードやバジルをパラパラとちらしてみました。
生地はとにかくうすく、うす〜くのばして、ちょっとナポリ風かな？

お味の方はとってもおいしかったです。でっかーいピザを2枚をふたりでペロっとたいらげました。