2007年 05月 20日
幼い頃、いつも家には「キャンベル」のミネストローネが常備されていた。誰が好きだったのかは憶えてないけどいつもあった。ほんとうに誰が好きだったんだろう。食べてたのは私だけだったのに。そして大人になっていつの間にか自分で作るようになった。パスタをいれてみたり、豆をたくさんいれてみたり。私はこの「具沢山」という意味のスープが大好きだ。 今日のは買い置きしてあった乾燥豆があったので、それをメインでつくることに。 緑豆、ひよこ豆、赤インゲンそして野菜はピーマン、玉葱、人参、じゃがいもで。 そして余った豆でサラダを一品。ドレッシングはオリーブオイル、レモン、ニンニク、塩で。
by xminminx
| 2007-05-20 20:15
| イタリアン
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