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超多忙なマダムのお気楽日記

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2006年 05月 19日

麻婆豆腐

久しぶりに中華にしようかと。でもやっぱり辛いものに走ってしまう〜。でも今日はちょっと辛さ控えめで。
麻婆豆腐_f0096155_2241022.jpg

わが家で中華といえば、一番良く登場するのがこれ!ほんとはもうちょっと豆板醤を入れたいのをグッと我慢して。最後にごま油少々と、山椒の粒をミルでガリガリして振りかけます。この山椒のスーっとした辛さが味の決め手になります。
麻婆豆腐_f0096155_224887.jpg

もう一品は肉団子。あまったひき肉で作りました。ちょっと野菜が不足気味の夕食でした。

by xminminx | 2006-05-19 22:50 | ごはん


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