2011年 03月 28日
「月曜日はお肉をやめよう!」これがベジーマンデーです。 今日初めて知ったことですが、1人が1年間毎週1日お肉をやめるだけで、車の走行を1700km節約したのと同じ効果があるそうです。 これは400kgの温室効果ガスを抑制するのと同じことだそうです 。 環境にも身体にも優しいことなんですよ〜。 今日の我が家の晩ご飯は ダル(豆)カレーです。 スープは豆を煮た汁であとはトマトの水煮、ニンニクと生姜とスパイスだけ! 今日に限らず我が家のカレーは「ルー」とかを使いません。 適当にカルダモン、クミン、ターメリック、チリペッパーやらのスパイスを入れちゃいます。 決まったレシピはないので毎回微妙に違いますが。これもまた楽しい。 皆さんも週一ベジタリアンになってみませんか? ベジーな献立は無限大です。
by xminminx
| 2011-03-28 21:34
| minminのうんちく(蘊蓄)
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